大发购彩:巨无霸海南鸡腿!老巴刹新加坡风味美食在高雄 泰奶手切冰超够味

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                              美食海南-巨无霸海南鸡腿!老巴刹新加坡风味美食在高雄 泰奶手切冰超够味

                              江苏卫视春晚阵容

                              文、图/

                              高雄巨蛋附近美食中,这家老巴刹新加坡美食绝对榜上有名!他的美味不只让人印象深刻,更会让人一再回访。老巴刹不只提供舒适又放松用餐空间,更以大份量的料理及道地风味成功抓住每个人的味蕾,其中又以超大鸡腿的海南鸡饭及道地的叻沙咖哩面、咖椰吐司最受欢迎!

                              来到这里不管想吃锅物、饭食、面类、甜点或是饮料都能满足需求,不管是午休小聚或是假日朋友聚餐聚会都非常适合。刚好冬天到了,最适合喝热呼呼的砂锅汤了,打破冬天吃火锅的惯例,肉骨茶、南洋叻沙我来了!

                              老巴刹外观

                              老巴刹就开在高雄汉神巨蛋附近,距离巨蛋捷运站走路只要5分钟,店门口附近都有周边停车格,停车位不算太难找。

                              来到老巴刹一定要先跟这只特地空运来台的小版鱼尾狮拍张照呀!  

                              不用大老远跑到新加坡去,在高雄就可以打卡新加坡知名地标。

                              老巴刹环境

                              老巴刹在马来语指的是老市场,也是新加坡当地著名的街头小吃集中地,在当地都是要喷汗吃美食,但在高雄可以舒舒服服优雅的享受各式各样新加坡料理。

                              内用座位区大多以四人桌为主,很适合三五好友聚餐,或是午休用餐小聚的好地方。

                              另外也有适合多人聚餐的隔间座位,而且只有这区座位有插座喔!

                              另外也有适合两人或单人用餐的排座区。

                              座位区上都摆有可爱的美禄小恐龙,超Q的呀!

                              btw老巴刹这里采用开放式厨房,料理过程可以看得一清二楚,让我们用餐起来更加放心。(虽然我也只顾吃没再看)

                              推荐KaYa咖椰吐司$65

                              新加坡必吃小点心绝对是KaYa咖椰吐司!也是我个人最爱的新加坡小点心!

                              现烤成金黄香脆的吐司抹上以斑兰叶、鸡蛋、新鲜椰肉及蜜糖做成的香甜咖椰酱再夹着整块切片奶油,吃起来外酥内软,咖椰酱独特咸甜的滋味及香气,让人忍不住直接吃完一整份。海南鸡腿饭$135

                              老巴刹的海南鸡饭是最多人点的料理,也是我目前看过全高雄海南鸡饭中,份量最大的!尤其是那支海南鸡腿,油亮的外皮看起来超诱人的啦!

                              选用当日新鲜现宰的超大只鸡腿,以独特繁复的工序煮出皮Q肉嫩又多汁的海南鸡腿,晶透的鸡皮吃起来尽是满满的胶质,滑嫩又多汁的肉质搭配咸香的葱薑酱一起吃更加提味。

                              另外也可以沾着特制辣椒酱,香辣滋味提味却不辣喉,相当好吃!

                              一旁的海南饭也丝毫不逊色,把泰国香米以鸡肉高汤、葱、薑及蒜头一起煮,保留风味及香气,但米饭口感不湿软这点我很爱。我其实蛮不喜欢一般海南鸡饭都会直接把鸡汁淋在白饭上,因为我不爱吃湿湿软软的白饭。

                              南洋叻沙海陆锅饭$180

                              南洋叻沙海陆锅饭是老巴刹的招牌餐点,南洋叻沙也是我很喜欢的滋味。

                              以叻沙叶、椰浆、红咖哩、虾酱的多种辛香料熬煮而成,咸香浓郁的滋味中,伴随着淡淡的椰奶香气,好好喝呐!

                              海陆里的配料相当丰富,有鲜虾、猪肉片、龙虾沙拉饺、鳕鱼丸、豆皮、冻豆腐、鱿鱼圈及大量的鲜蔬,满满一整锅,饱足感满分。

                              南洋咖哩海陆面$180

                              南洋咖哩海陆面以叻沙为基底,所以跟南洋叻沙系列的味道很像,不过南洋咖哩多了一层红咖哩的香气在里头,我个人比较喜欢这一味。

                              诈喝之下很像,但其实味道比南洋叻沙更浓郁一些,尾韵带有淡淡的红咖哩香气,感觉更有层次。

                              海陆面里的配料也很丰富,我特别喜欢里面这颗水煮蛋,默默觉得很加分。(明明是海陆,但重点却放在蛋?!)

                              面条是搭配意面,油炸的面体更能吸附满满的叻沙咖哩汤汁,每一口都能把精华吃下肚。

                              新加坡肉骨茶饭$160

                              老巴刹的肉骨茶跟一般的黑汤不太一样,这里是用白汤,以大量的香料、药材、大蒜、猪大骨熬煮而成。

                              最大的不同在于喝起来带有浓郁的白胡椒香气,甘醇的汤头中带股胡椒香辣滋味,在冷冷的冬天里喝起来特别温润暖身。

                              排骨的肉质有出乎意料之外的嫩,扎实的肉质吃起来却是嫩口的口感。

                              另外可以搭配新加坡进口老抽沾酱,吃起来带点咸甜咸甜滋味。

                              肉骨茶可以选择搭配白饭或是拉面,白饭口感香Q饱满,挺好吃的!

                              香蕉春捲$85

                              香蕉春捲算是挺特别的小点心,以春捲皮包着满满的新鲜香蕉,入锅油炸至酥脆,外层再洒上糖粉。

                              外层香酥脆,里面包着甜甜软软的香蕉,吃起来甜香甜香的滋味挺不错的。

                              打卡送毛豆

                              现在只要打卡就送一份毛豆!带点淡淡甜味的毛豆拌着黑胡椒香气,吃起来相当涮嘴。

                              泰奶手切冰$70

                              手切冰系列是最新推出的餐点,也是老巴刹最特别的餐点,这次挑了两种口味,榴梿跟泰奶,我个人比较喜欢泰奶,就像在喝泰奶一样浓醇香。

                              榴梿手切冰$70

                              手切冰是新加坡很常见的街头点心,这榴梿口味也算是挺特别的,吃起来带有奶香的榴梿味。

                              推荐恐龙美禄$70

                              恐龙美禄绝对是新加坡美食中最不能错过的饮品,之所以叫恐龙美禄是因为上层尖尖的美禄粉就像是恐龙的背脊,恐龙美禄滋味相当醇厚浓郁,浓浓的美禄甜香好喝却不腻口。

                              印度拉茶$60

                              还蛮少有餐厅有卖印度拉茶的耶!以多种香料一起冲泡,茶味浓郁,奶香醇厚,口感相当滑顺好喝。

                              柠檬甘蔗汁$65

                              柠檬甘蔗也是新加坡街头很常见的消暑饮品,清爽甘甜的甘蔗汁带着淡淡的柠檬清香,喝起来解腻又爽口。

                              老巴刹菜单

                              老巴刹后记老巴刹是会让人想一再回访的新加坡南洋料理餐厅,现在只要想吃新加坡料理,第一个一定会想到这家,连常常在国外跑来跑去的漂流美都说,这里会是想念新加坡料理时回访的店家。毕竟老板长时间在新加坡,带回来的味道真的挺道地的,而且这里环境舒适又漂亮,餐点丰富又美味,非常适合朋友聚餐聚会。

                              老巴刹新加坡美食地址:电话:营业时间:平日11:30~14:00、17:30~20:30/假日11:30~20:30

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